Мы живем в таком городе, где каждый день открываются новые кафе и рестораны, бары и пиццерии, пабы и джелатерии. Раз или два в месяц, с любимым мужчиной или с друзьями, мы устраиваем себе походы за новыми гастрономическими удовольствиями.

Тут можно сделать одно отступление и написать о том, что: во-первых, во всем надо знать меру! А во-вторых, это не противоречит моим занятиям спортом, так как такие туры у нас осознанно утренние или обеденные. Плюс ко всему, конечно же, много воды перед едой, разгрузочные дни и маленькие порции.
По отзывам и картинкам, по рекомендациям и обзорам мы выбираем место, бронируем столик и отправляемся будоражить свои вкусовые рецепторы.

Лично я свой выбор всегда делаю исходя из принципа, что попробовать нужно все.

Для меня сто процентным будет ответ официанту «да», если обычный цезарь принесут не просто на белой тарелке, а на обугленной доске или камне, десерт будет закатан в банку, а чай нальют в листок лотоса! Ну, вы поняли мой извращенный эстетический вкус, да? Как правило, я заказываю и ем в ресторане то, что не могу приготовить дома. К этому относятся: все десерты (ну не дано), блюда с более чем 28 ингредиентами и…сырники (и мне не стыдно). Вроде все вспомнила. Пожарить мясо большого ума не надо. Достаточно понимать несколько стопроцентно выигрышных правил, и ваш стейк будет идеальным. С десертами ситуация другая. Это очень кропотливая работа с расчетом дозировки ингредиентов и тд. И естественно, молекулярный бисквит вы не сможете приготовить дома. Именно поэтому в обзоре больше сладкого, так уж получилось.
Да, для каждого мужчины его жена — Богиня кухни и Королева сковородок…(в моей семье точно так же(улыбаюсь) ). Часто это не совсем правда. Я ходила к таким парам в гости. И что для мужа было с оценкой 5+, для меня осталось заурядным угощением.

Итак! Что я отметила для себя, и с огромным удовольствием повторяю свой маршрут при любом удобном случае: ( все перечисленные шедевры лично пробовала)

— Черный бургер на Новом арбате в заведении Food Market 21. Это необычный формат заведения: под одной крышей собраны различные рестораны, где готовят все от омлета до камчатских крабов. Но мое сердце принадлежит сладко-пряному розмариновому бургеру с чернилами каракатицы с джемом из лука. Стойка в самом конце заведения с лаконичным названием FERMA http://the21.info/ru/about

— Салат Нисуаз в ресторане Cook’kareku. И это с учетом того, что рыбу я не очень люблю. Вообще, фишка этого ресторана в том, что там подают завтраки 24 часа в сутки. Завтраки по времени того континента, в котором на настоящее время наступило утро. Чумовая идея! http://cookkareku.ru/

— Десерт DYNAMITE в одном из приятнейших заведений Москвы Twins: трубочки с карамельным муссом и сорбетом из малины- это очень и очень вкусно! И когда поджигают фитиль, просят не сильно расстраиваться, если все-таки динамит взорвется))) http://twinsmoscow.ru/

— Кафе КУСОЧКИ  почти все блюда из меню. Это поистине атмосферное место!! Больничная полата, тюремная камера, стадион, купе поезда –это залы ресторана. Крафтовое пиво в банках, нежнейший наполеон, стейк на гильотине, шоколад в шприцах, борщ в капусте и многое другое — вы точно не пожалеете, выбрав это место для встречи с друзьями! http://www.kusochki-cafe.ru/

— Банановый пудинг в Пекарне Magnolia Bakery. Это как наркотик замедленного действия, правда. Вот до чего доводит просмотр девочками сериала Sex в большом городе;-) http://magnoliabakery.ru/

— Пицца 4 сыра и медовик с трюфелем в ресторане Mushrooms . Все блюда из меню, как вы догадались, содержат грибы (трюфели и не только) Неожиданные сочетания, смелые эксперименты. Не бюджетно, но очень достойно! http://mushroomsmoscow.ru/ru/

— Томатный суп-пюре с песто в Счастье на Крыше. Я очень люблю этот суп, и заказываю его везде, где он представлен! Фото супа увы не сохранилось, но мне он пришелся по вкусу. Интерьер и симпатичная веранда на крыше – бонусом:-) http://schastye.com/

— Коктейли (б/а) в сетевом китайском ресторанчике ДВЕ ПАЛОЧКИ. Респект и уважуха тому, кто придумывал названия: Ну ты и Клуни! Выпей Голдберг! Какого Маракуйя! Шарлиз Тархун! Смузи Донателлы! Сочный Лопез! Это лишь то, что запомнила я)))) http://dvepalochki.ru/

— Паштет в виде уточки с маринованными яблоками и десерт Ледяной купол из кокоса с ананасовым сорбетом в ресторане AQ Kitchen Сказать что это необычно- это ничего не сказать) Запредельно вкусно! http://aq.kitchen/

— Кафе Есенин. Это то место, куда мне хочется всегда. Шеф повар — Костя Ивлев. Я его фанатка очень давно, и готовить научилась только по его передачам на ТВ.
Именной медовик Ивлева — стопроцентное попадание в обязательное «пробовать всем».
Бланманже из фиалок — ради названия уже можно заказать:-* Десерт, который можно на диете! http://cafe-esenin.ru/

img_6119

— Для тех, кто хочет просто поесть — маленькое и аутентичное заведение Лепим и Варим. Такой «Hipsta style», где представлены пельмени на любой вкус: с сыром или семгой, черные или зеленые, с бараниной или курицей. Как минимум, стоит пробовать! Мне понравилось. http://lepimivarim.ru/

— А напоследок, открытие этого года – ресторан The Mad Cook! По названию понятно, что он мой фаворит! «Закатанные Щи» – это десерт со множеством ингредиентов, который вы точно не приготовите дома. И как бы вас не хвалили мужья/жены (смотря, кто из вас стоит у плиты по вечерам) – это вы не повторите никогда! В составе мусс из щавеля, гречневая меренга, мороженное из ряженки, сироп из бузины и ягоды брусники! Мммммм… Отмечу еще блюдо для абсолютных авантюристов — «Вителло тонато во мраке» Как вы поняли — я попробовала 🙂 https://www.facebook.com/themadcookmaximvolkov/

Помните о главном! Еда должна быть не только вкусная, но и красивая ( ой, полезная:-) ) Открывайте для себя новые вкусовые сочетания и не ешьте после шести 😉 Приятного аппетита!

0 comments

Leave a reply